Nach viel Zuspruch wurde weiter experimentiert und somit auch das Interesse vom zweiten T (Tanja) geweckt.

Nach und nach wurden mehrere verschiedene Sorten angesetzt, die von Familie und Freunden mit Genuss getrunken wurden. Jedes Lob veranlasste Thorsten und Tanja dazu kleine Investitionen zu tätigen, z.B. Ansatzgefäße, Glasballons, Likörküche bis hin zum Obstgarten.

Nach längerem hin und her Überlegen, entschloss sich das eine T (Thorsten) im März 2010 als Nebenerwerb T&T Liköre zu gründen, natürlich mit tatkräftiger Unterstützung vom zweiten T (Tanja).